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上桌秒抢的几道家常菜,鲜香美味

发布时间:2022-07-06 10:00:45 阅读: 来源:平衡车厂家
上桌秒抢的几道家常菜,鲜香美味

上桌秒抢的几道家常菜,鲜香美味菊花脆肠材料:猪生肠、青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒、盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油做法:1、把猪生肠治净,先切成6厘米长的段,再切成一端相连的蜈蚣花刀,纳盆后加盐、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟,然后投入沸水锅汆一水。2、青笋条也汆一水待用。3、锅里放色拉油烧热,下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒炒出香味后,放入猪生肠和青笋条,翻炒的同时掺入少许鲜汤,加味精、泡椒油和香油调好味,最后撒入香葱节炒匀便可装盘。蒜香海带丝做法:1.海带丝,洗净备用。2.烧一锅水,水开后把海带丝倒下去煮熟,捞出沥水备用。3.起锅倒适量油,放入辣椒,姜和蒜爆香。4.放入煮好的海带丝。5.加入红烧酱油、蚝油、盐适量,然后加一些味极鲜炒匀。6.最后加少许清水,烧干水分即可。芹菜炒腊肉食材:芹菜、腊肉做法1.腊肉洗净下锅煮,晾凉后切片,香芹洗净切斜段,姜蒜切片。2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可猪肝用料:猪肝;泡辣椒;姜蒜;木耳;葱段;黄花;莴笋干。;盐;水淀粉;酱油;料酒做法:1、猪肝切成薄片,如果买来的猪肝偏薄,斜着下刀用片的技法猪肝会更加大片一些。然后是泡辣椒切成马耳朵形,姜蒜切末。2、然后是配料,只选择木耳和葱段也没有关系我还加了黄花和泡发的莴笋干。猪肝用盐以及水淀粉调味。3、酱油,水淀粉,盐以及少许糖(以尝不到甜味为准)在碗里调成滋汁。锅里下猪油烧化,爆香姜蒜末以及泡辣椒,加入猪肝炒散,烹入料酒。然后加配料合匀,烹入味汁。放入葱段,起锅前按照口味撒上花椒粉即可。

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