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河南万邦市场-上周十香菜进入上市真空期 芹菜价格大跌《资讯》

发布时间:2020-08-20 17:55:07 阅读: 来源:平衡车厂家

河南万邦市场:上周十香菜进入上市真空期 芹菜价格大跌

核心提示:一、市场基本概况上周万邦市场蔬菜价格整体呈小幅上升趋势。上周市场蔬菜价格上涨的有24个品种,下降的有16个品种,价格持平的有12个品种。上周蔬菜价格上涨主要原因一、市场基本概况

上周万邦市场蔬菜价格整体呈小幅上升趋势。上周市场蔬菜价格上涨的有24个品种,下降的有16个品种,价格持平的有12个品种。上周蔬菜价格上涨主要原因:一是当地蔬菜处于尾期。上周本地蔬菜上市量减少,市场呈供不应求的状态,部分蔬菜需要外地供应来满足市场需求(如:西红柿、青尖椒、青泡椒、苦瓜等品种),外地菜运输成本增加,导致蔬菜价格上涨;二是外地蔬菜质量上乘。外地蔬菜主要是指南方和山东蔬菜,无论质量上还是在包装上均属于精品,同时包装及人工费用较高,导致蔬屑鄹裆险牵?ㄈ缜嗉饨泛臀骱焓辆?蔷??粞。?鐾反笮【?龋?跗沸孪剩?柿可铣耍?捎玫氖侵较浠蛩芰峡鹗⒆埃??镜乩苯泛臀骱焓潦粲谏?の财冢?柿坑兴?陆担?皇褂冒?盎蚣虻グ?埃??俺杀炯叭斯し延孟喽越系停?獾夭思鄹褡匀欢?桓哂诒镜夭思鄹瘢?蝗?鞘谐⌒枨罅吭黾印P校陆续开学,集体餐厅食用量较大,对蔬菜的采购量相对增加,导致蔬菜价格出现上涨趋势。

二、市场上周热点话题

(一)十香菜

上周十香菜价格呈上涨趋势。上周十香菜均价为9.25元/公斤,上上周均价为7.5元/公斤,上月均价为6.0元/公斤,上年同期均价为6.13元/公斤,周环比上涨23.33%,月环比上涨54.17%,同期比上涨50.90%,上周十香菜产地主要为毛庄,其次为北京。

十香菜周环比和月环比上涨,主要原因:一是季节性的变化,现阶段十香菜处于青黄不接之时,每年立秋之后十香菜的上市量会少.前期十香菜基本结束或进入尾期,而新的十香菜未成熟,市场出现空缺,导致价格上涨;二是少量外地十香菜进入市场,如北京,运输成本相对增加,提高了十香菜的销售价格;三是市场商户之间的竞争抬高了十香菜的“身价”,因价格的上涨,虽然家庭型消费对十香菜的需求相对有所减.(因本身需要量所占比例较小,仍不能对供需比例起到决定性的作用),但对于大型酒店、饭店作为固定菜品,必须进行采购,且与商户为长期合作关系,商户为保留固定客户,必须“抢”到十香菜,导致十香菜的价格增长;四是天气原因。上周出现风雨交加的天气,导致菜农对十香菜的.摘更加困难,人工成本增加,价格上涨。

十香菜同期比上涨,主要原因:一是产地较少。市场十香菜的主要供应靠毛庄,而近期毛庄大量土地被政府征用开发,导致蔬菜被铲除,上市量和往年相比大量减少,市场呈供不应求的状态,进而价格上涨;二是十香菜种植面积减少。因十香菜生长成熟时不耐存放,属于配菜,经济效益不如其他蔬菜,出现菜农盲目更改种植其他品种的蔬菜,导致市场十香菜供需比例失衡,价格随之上涨。

(二)芹菜

上周芹菜价格呈上涨趋势。上周芹菜均价为1.3元/公斤,上上周均价为1.87元/公斤,上月均价为1.6元/公斤,上年同期均价为0.68元/公斤,周环比下降30.36%,月环比下降18.75%,同期比上涨91.18%,上周芹菜产地为陕西、宁夏、山东、内蒙和甘肃。

芹菜周环比和月环比下降,主要原因:一是芹菜产地增加。上周芹菜大量上市,且几个产地集中上市,如上上周(和上月).场芹菜产地主要由甘肃、山东和宁夏三个产地供应,而上周市场增加的产地有陕西、内蒙,且宁夏芹菜正处于大量上市时期,从而市场芹菜整体上市量较大,市场呈供大于求的状态,导致价格降低;二是天气原因。今年天气适宜芹菜的生长,和往年相比今年芹菜亩产量增高,但因大量、集.上市,市场竞争比较激烈,从而芹菜不得不降价销售;三是需求量暂时减少。上周恰逢国家新规定节假日(9月3日至9月5日),学校、工厂等集体食堂对芹菜的采购量暂时减少,导致市场芹菜销售量减少,价格下降。

芹菜同期比上涨,主要原因是受去年价格的影响,去年同期价格为0.68元/公斤,价格过低,导致今年本地芹菜的种植大面积减少,主要靠外地芹菜上市,而去年同期芹菜主要靠本地来供应,运输成本有所增加,导致今年芹菜价格高于去年芹菜销售价格。

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