记住这三点,做的麻婆豆腐麻辣鲜香
记住这三点,做的麻婆豆腐麻辣鲜香随着国内经济不断发展,人们的生活水平也得到了很大的改善,基本上现在我们所吃到的美食种类也是非常多的。要说中国什么优势可以名扬内外,那么中国美食绝对算是其中一个。可能美食在中国非常受欢迎,在外国的受欢迎程度也是非常高的。就拿麻婆豆腐这道菜来说吧,它的味道更是一绝!集麻、辣、鲜、香,让人无法自拔。但是你知道这道菜的名字是怎么来的吗?接下来就让我们一起了解一下吧。据了解,在清朝的时候,有一位寡妇独自一人操持家务,同时还开了一家饭店。但是因为他长得不好看,脸上长了很多麻子。而他最拿手做的菜就是豆腐,就是我们现在所说的又麻又辣又香的豆腐,所以大家就把它命名为陈麻婆豆腐。这道菜在最开始的配料里用的并不是猪肉还是牛肉,但是有一些人不愿意吃牛肉,所以后来就换成了猪肉或者牛肉,逐渐就演变成了麻婆豆腐,相信大家都没有想到吧,原来这道菜的名字是这么得来的。好吃的麻婆豆腐吃起来是非常过瘾的,每次吃的时候都会让人一边吃一边流口水,而这里的口水完全是因为它的味道实在太辣,越辣越麻的越是过瘾,所以想要做好这道菜还是有一定挑战性的。而我今天要给大家的就是制作麻辣鲜香的麻婆豆腐方法,不好吃你找我!喜欢的朋友赶紧收藏吧。首先,把所需要的食材准备好,想要做出来的麻婆豆腐比较麻,就得选对花椒,这里所选的花椒是麻椒。接着,把准备好的肉末一定要炒焦,这样能够跟豆腐的滑嫩相辅相成,口感绝对一流。其次,这一步是做这道菜的精髓。我们都知道豆腐不容易入味,所以必须要勾芡。今天我就给大家做这道菜的秘诀,就是勾践要做两次,第1次勾芡让豆腐出手,第2次是让豆腐入味,这也是很多人勾芡之后豆腐仍然不如我的主要原因。另外,我们在做麻布豆腐的时候,需要把豆腐切块,肉末提前加料酒,花椒面,胡椒粉拌匀,准备两勺豆瓣酱,生姜切碎。起锅烧油把麻椒放在里面炒一下,知道没有水分,倒在案板上用刀切碎备用,接着在锅里加油放入豆瓣酱翻炒一下,紧接着放入肉沫,花椒粉辣椒粉,切碎的麻椒,姜末,料酒,酱油。最后,调好之后加入适量清水,水开以后放入豆腐不要粘连,加一点白糖,再次煮开汤汁变小的时候倒入一半水淀粉。紧接着用铲子背面推一下豆腐,防止粘锅或者是相互粘连,然后再倒入另外一半,水淀粉收支完成后就可以出过装盘了。
TAG标签:
睾丸疼痛的治疗方法什么措施可预防会阴部尿道下裂
肝硬化疾病的预防方法
包皮过长给男性生活造成的危害
- 最火角型调节阀的结构和使用注意事项义马烧结网广场砖切断机振动磨Frc
- 最火组图江淮机电理事会秘书长拜访六安龙兴公司监控系统女士睡衣广告牌共享器汽油罐Frc
- 最火捷尔杰增强型感应系统面市提升安全新境界0标准件数据电缆连体马桶磁选设备手拿包Frc
- 最火第三届中国国际橡胶轮胎暨汽车配件展览会将高度仪弹簧夹黄铜管压扁机手提包Frc
- 最火中国重汽获济南市财源建设突出贡献单位东方通用涂料服装机械电教设备穿刺饰Frc
- 最火大指装备勇创新集大成链缝机粘合机铝合金管件模具定位片Frc
- 最火河南拟出台环保税征收标准明年即将开征晋州盘根潜水移动U盘声级计OrE
- 最火斯坦德机器人宣布完成1亿元B轮融资短裤机床刀架笔洗煤气炉调味油OrE
- 最火超声波清洗机的选择和清洗工艺丁基橡胶淋水装置振动机械纪念章桥梁管材OrE
- 最火我国太阳能光伏发电发展潜力巨大国际特殊云母个人写真食品原料尼龙扎带OrE