学学这四道家常菜,在家做给家人吃最好了
发布时间:2022-07-06 01:27:50
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学学这四道家常菜,在家做给家人吃最好了
蒜苗回锅肉。洗净好的五花肉切薄片,煸炒出来口感会更好。热锅下少许油至七成热下肉片,把肉少中油脂煸炒出来。油煸炒出来后加入豆瓣酱翻炒至红亮。加入一勺糖翻炒下尖椒和腊肠,翻炒至尖椒微熟,不要抄老了,尖椒就不脆了。下蒜苗快速翻炒,加鸡精,淋一点香油,加少于盐,豆瓣酱有盐,根据自己口味添加盐的量。蒜苗只要断生即可出锅。
芹菜肉丝豆腐皮。将瘦猪肉自横断面切成丝,用芡粉、酱油、料酒调汁拌好。把芹菜洗净去叶,切成寸段菜丝,在热水中焯过。将葱姜洗净,葱切段,姜切片。油热后下肉丝,用旺火快炒后起锅待用。再用油炒芹菜加盐,并将豆腐丝放入同炒。最初将炒过的肉丝参加芹菜、豆腐丝中,再加盈余的酱油、料酒,再用旺火快炒几下,便可出锅。
青红椒炒大肠。猪大肠买回来用水泡住,参加盐巴,洗三四遍,还能够用色拉油洗。然后用水烫熟,把大肠翻一遍,里面的油去掉,切块。青红椒切小块,把大肠水分煸干装盘。油烧热参加豆瓣酱,放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒,炒熟就能够了。五一别下馆子了,学学这四道家常菜,在家做给家人吃最好了。
豆瓣酱蒸鸡翅根。鸡翅根洗净,泡在清水里十分钟之后倒掉水,鸡翅根沥干水分,用刀在正反两面各划两道;放入葱姜丝、料酒、一大勺豆瓣酱,搅拌均匀,腌制一个小时。将香菇洗净切片,码在碗底,上面放入腌制好的翅根,大火蒸半个小时。五一别下馆子了,学学这四道家常菜,在家做给家人吃最好了。
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